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人們逐步從集貿市場轉向超市去購物，主要是人們對購物環境的要求也在不斷上漲，零售環節中競爭能力冷藏不能與當地零售企業相比，不適合介入零售環節。冷藏可以介入鏈接增加時，能迅速滲透屠宰加工、批發、零售，給企業帶來多的機會。

如今，在中國的不斷革新中，雖然已經是完善了許多，但是一些保鮮冷庫設備工程締造工程安全處理中沒有明晰哪個有些專負其責，保鮮冷庫處理處于無序情況。這些年，非國有公司許多呈現，不少保鮮冷庫締造公司的首要精力集中于工程的運作，無視了制冷技術的重要作用，無視了保鮮冷庫締造的一些根本需要。

果蔬冷凍庫由保溫庫板、冷庫門、制冷機組、庫內蒸發系統、膨脹閥、微電腦溫控電氣系統等設備組成。

空氣在對流過程中會產生熱交換。如果冷庫密封不嚴，會增加冷庫內外空氣的對流。由于冷庫外的熱空氣不斷流入，制冷速度會變慢。因此，為了提高冷庫的制冷速度，不僅要保持冷庫的溫度，還要密封好冷庫，盡量減少冷庫內外的空氣交換；

制冷壓縮機組沒有減振安裝，或者減振效果不佳。根據安裝規范，應該安裝機組整體減振裝置，如果減振不規范或者沒有減振措施，會使機器振動劇烈，容易造成管路振裂，設備振壞，甚至機房振壞。

確定該工程所需的附屬材料和所需的工具。根據材料清單確定所需材料是否完成定制，根據工具清單確定所需工具是否備齊。