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蔬菜保鮮冷庫
由于蔬菜冷庫儲存的大部分為新鮮蔬菜，在新鮮蔬菜存放冷庫后蔬菜本身還有生命活動，為了延長蔬菜的儲藏期限和保持蔬菜的營養(yǎng)成分，那么就要對蔬菜冷庫內(nèi)的相對濕度進行調(diào)節(jié)控制。
詳細(xì)介紹
/ Detailed introduction
由于蔬菜冷庫儲存的大部分為新鮮蔬菜，在新鮮蔬菜存放冷庫后蔬菜本身還有生命活動，為了延長蔬菜的儲藏期限和保持蔬菜的營養(yǎng)成分，那么就要對蔬菜冷庫內(nèi)的相對濕度進行調(diào)節(jié)控制。蔬菜保鮮庫可延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，可使蔬菜保持鮮度脆性。出保鮮庫后的蔬菜，其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質(zhì)量的果蔬。蔬菜保鮮庫可防止蔬菜病蟲害的發(fā)生，使蔬菜的重量損失及病蟲害損失減至小。
(1)蔬菜保鮮庫適用范圍廣：適合我國南北方各種蔬菜貯藏保鮮。
(2)貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5%。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟效益顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年見效。
果蔬保鮮庫是保鮮冷庫中的一種常見冷庫，之所以常見是因為它的作用大，很多果農(nóng)都建設(shè)了中小型的果蔬保鮮庫以備儲存水果，儲存的水果反季節(jié)銷售則可以賺取更多的利潤，因此可以說果蔬保鮮庫是幫助了農(nóng)民增收。
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